Como fazer Cupcake de Café

Receita : Cupcake de Café

Aprenda a fazer um delicioso Cupcake de Café

O cupcake de café é uma delícia e não agrada só aqueles
que são fãs da bebida. Como possui um toque característico, o café deixa a massa do cupcake ainda mais saborosa e combina com recheios e coberturas feitas com chocolate.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícaras de café feito na hora
• 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícaras de chocolate em pó
• 1 colher (de chá) de fermento
• 2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de buttermilk (*veja a receita de buttermilk abaixo)

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 180º
2. Misture os ingredientes líquidos: óleo, buttermilk ( veja abaixo), ovos e essência de baunilha
3. Bata até misturar - utilizando um Fuê
4. Adicione os ingredientes secos (após peneirar): Açúcar, farinha de trigo, chocolate em pó, fermento, bicarbonato de sódio e sal
5. Bata tudo até misturar
6. Adicione o café
7. Pronto!

Receita de Buttermilk

Cupcake de Café - Buttermilk

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Rendimento: 1 xícara

Ingredientes

• Suco de 1/2 limão
• 100ml de leite integral ou semidesnatado

Instruções 

• Deixe talhar por 10 minutos

Agora que você preparou a massa para o seu cupcake, você pode rechear e cobrir com uma mistura feita com Ovomaltine.

 Fonte : http://www.receitadecupcake.com.br