Como funcionam as cafeteiras
Introdução
Uma cafeteira moderna é um dispositivo surpreendentemente simples. Os fabricantes tiveram 25 anos para aperfeiçoar a concepção do equipamento, de forma que as cafeteiras são bastante simples quando abertas. As figuras abaixo mostram as principais partes da cafeteira que vamos analisar nesse artigo:
A visão da parte frontal |
A visão da parte de baixo |
A placa de aquecimento |
O lugar onde a água quente pinga no pó de café |
A visão por dentro da parte superior da cafeteira |
- há um pequeno reservatório que contém a água quando você a coloca na jarra no início do ciclo ao fazer café (à direita da figura acima). Há um orifício na parte inferior do reservatório e sua função ficará óbvia daqui a pouco;
- há um tubo preto que leva a água quente para a região de gotejamento;
- há a região de gotejamento (à esquerda dessa figura). A água quente chega aqui pelo tubo preto e sai pelos orifícios, pingando sobre o pó de café.
A visão por dentro da parte de baixo da cafeteira |
O interruptor liga-desliga |
O elemento de aquecimento de resistor e o tubo de alumínio para aquecer a água |
- quando você coloca a água na cafeteira, a resistência de aquecimento a ferve;
- quando o café fica pronto, a resistência de aquecimento o mantém aquecido.
Os sensores de temperatura de estado sólido simples cortam a corrente quando os elementos ficam muito quentes |
Uma peça que não fica visível na cafeteira é uma válvula de controle de fluxo. Essa válvula está localizada no orifício no reservatório ou na tubulação de aquecimento de alumínio. Se não houvesse uma válvula desse tipo, então a água fervente apenas retornaria ao reservatório, em vez de subir pelo tubo preto. A válvula de controle de fluxo permite que a água fria entre no tubo de alumínio, mas força as bolhas de água fervente a subir pelo tubo preto. Se você assoprar no tubo que conduz a essa válvula, a válvula deverá ser aberta. Se você puxar o ar pelo tubo, a válvula de controle de fluxo deverá bloquear a passagem do ar.
Fazendo café
Você pode ver que uma cafeteira é realmente um aparelho simples. Veja como ela funciona:
- quando você coloca água fria, ela flui do reservatório pelo orifício na parte inferior para dentro do tubo laranja;
- em seguida, a água passa pela válvula de controle de fluxo para o tubo de alumínio no aquecedor e, em seguida, sobe até um certo ponto por dentro do tubo preto. Isso tudo acontece de forma natural devido à ação da gravidade;
- quando você liga o interruptor, o aquecedor começa a aquecer o tubo de alumínio e, depois de algum tempo, a água começa a ferver no tubo;
- quando a água ferver, as bolhas irão subir pelo tubo preto. O que acontece em seguida é exatamente o mesmo que ocorre em um filtro de aquário: como o tubo é pequeno e as bolhas grandes, uma coluna de água é empurrada para cima pelas bolhas;
- a água flui pelo tubo preto até a área de gotejamento e pinga sobre o pó de café.
O que pode dar errado?
Esses são alguns dos problemas mais comuns que podem fazer com que sua cafeteira pare de funcionar:
- o cabo de força ou o interruptor liga/desliga podem quebrar. Nesses casos, o melhor a fazer é solicitar que um profissional faça a substituição ou comprar uma cafeteira nova. Trocar esses componentes de forma inadequada pode causar um incêndio;
- a válvula de controle de fluxo pode travar na posição aberta ou fechada. Você pode remover os detritos que causam esse problema com um palito de dentes;
- os tubos podem entupir por causa de depósitos de cálcio, principalmente o tubo de alumínio do aquecedor. A forma de solucionar esse problema é colocar vinagre na máquina uma vez, fazê-la funcionar uma vez e, em seguida, fazê-la funcionar duas vezes com água para remover o vinagre.
- falha de um dos fusíveis térmicos;
- falha da resistência de aquecimento.
Agora quando você fizer um café, terá uma nova visão do que está acontecendo dentro da cafeteira.
Fonte : http://casa.hsw.uol.com.br